Stará žitná myslivecká je zcela unikátním ryze českým nápojem s bohatou historií již z 16. století. Základ Staré žitné myslivecké tvoří pečlivě vybraný žitný destilát smísený s přírodními výluhy ze sušeného ovoce (švestek, hrušek, meruněk,..). Přesné složení a poměry těchto přísad jsou po staletí pečlivě střeženy a po celou dobu existence je zná pouze několik málo vybraných lidí.
Žitný destilát a přírodní výluh z ovoce je po smíchání ukládán na dobu 1 roku do dubových sudů, kde díky zrání nabývá na vyrovnanosti a harmonii. Stará žitná myslivecká tak dozrává v nezaměnitelný nápoj s whiskovým charakterem. Jeden rok zrání v dubových sudech se projevuje na rozdíl od čtyřleté RESEVE v ostřejší chuti s mírně štiplavým ovocným závěrem.
